أكثر 16 نوعاً من العنب الأحمر شيوعاً في العالم

1. باربيرا

بلد المنشأ: إيطاليا

الميزات: مكونات من الكرز والبرقوق والتوت الأسود والورد. يزرع في الغالب في إيطاليا، وهو نبيذ كامل الجسم ذو حموضة عالية ومنخفضة التانين، وغالبًا ما يتم مزجه مع أصناف العنب الأخرى.

2. برونيللو

بلد المنشأ: إيطاليا

السمة: سانجيوفيز هو اسم تقليدي في إيطاليا. إنه يعمل بشكل جيد في مزارع كروم مونتالسينو في توسكانا بإيطاليا، ويشتهر بشكل خاص بنبيذ برونيلو دي مونتالسينو.

3. كابيرنيت فرانك

بلد المنشأ: فرنسا

الخصائص: يتم أيضًا زراعة معظم أنواع عنب كابيرنيت كنوع مختلط من العنب، ويزرع بشكل رئيسي في وادي لوار بفرنسا، وفي الولايات المتحدة وكاليفورنيا ونيويورك وبعض المناطق الأخرى في العالم. كابيرنت فرانك هو ذو قوام بين خفيف ومتوسط، مع رائحة واضحة، غالبًا ما توصف بأنها رصاص قلم رصاص، فاكهي أكثر مباشرة من كابيرنيت ساوفيجنون، وأحيانًا مع بعض النوتات العشبية.

4. كابيرنيت ساوفيجنون

بلد المنشأ: فرنسا

الميزات: لون عميق، نكهة مكثفة، عفص ثقيل، عادة فلفل أخضر وتوت أسود (مثل الكشمش الأسود، البرقوق، الكرز الأسود، التوت، إلخ.) نكهات، جسم غني، نبيذ قوي.

5. علاج الحلو

بلد المنشأ: إيطاليا

الخصائص: هذا صنف من العنب الأحمر المبكر ومنخفض الحموضة، ويزرع بشكل رئيسي في مقاطعتي كونيو وأليساندريا في منطقة بييمونتي في شمال غرب إيطاليا. النبيذ المصنوع من الخوخ ناعم ومستدير، فاكهي وعطري، غالبًا مع عرق السوس ونكهات اللوز. يشيخ في وقت أقل من باربيرا ونيبيولو.

6. صغير

بلد المنشأ: فرنسا

الميزات: النبيذ المصنوع من عنب كامري عادة ما يكون ذو لون بنفسجي ساحر أو وردي أرجواني، مع نسبة منخفضة جدًا من التانين، وقوام خفيف، ورائحة فاكهية، طازجة وطبيعية، ومناسبة للشرب للشباب. إنه صنف العنب الأحمر الذي يُصنع منه نبيذ بوجوليه نوفو الفريد.

7. غريناش

بلد المنشأ: اسبانيا

الميزات: مكونات من الكشمش الأحمر والتوت والكرز والبرقوق. إنه ينتج نبيذًا فاكهيًا هشًا ومرنًا يطور نكهات التوفي والجلود مع تقدم العمر. يُزرع الصنف في إسبانيا وكاليفورنيا، ولكنه أكثر شهرة في وادي الرون بفرنسا، حيث غالبًا ما يتم مزجه مع Muhewhite أو syrah.

8. مالبيك

بلد المنشأ: فرنسا

الميزات: مكونات الكشمش الأحمر، الكشمش الأسود، التوت، البرقوق، الأرز، عرق السوس، القرنفل والدخان. مجموعة متنوعة من العنب الأحمر كانت مشهورة في بوردو. ولكن في حين أنها فقدت شعبيتها في بوردو، فإن أدائها المثير للإعجاب في الأرجنتين منحها فرصة جديدة للحياة.

أكثر 16 نوعاً من العنب الأحمر شيوعاً في العالم

مصدر الصورة: www.winesofargentina.org

9. ميرلوت

بلد المنشأ: فرنسا

الخصائص: عادة مع نكهات الفاكهة الحمراء (الفراولة، البرقوق الأحمر، الكرز، الخ)، كامل الجسم، حموضة متوسطة إلى منخفضة، نسبة عالية من الكحول، العفص الناعمة، محتوى معتدل. عندما يكون الميرلوت ناضجًا جدًا، يمكن أن يأخذ النبيذ أيضًا نكهات كعكة الفاكهة والشوكولاتة.

10. مورفيدير

بلد المنشأ: اسبانيا

الميزات: مكونات من التوت والتوت والتوت والخوخ والكمأة والصنوبر. نشأت في وادي الرون في فرنسا، وهي الآن معروفة جيدًا في كاليفورنيا وأجزاء أخرى من الولايات المتحدة. يتم مزجه بشكل عام مع Syrah وGrenache، ويُعرف باسم Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).

11. نيبيولو

بلد المنشأ: إيطاليا

الميزات: نكهات التوت والكشمش الأحمر والتوت والكرز والورد والبنفسج والكمأة والدخان والشوكولاتة والفلفل.

12. بينوت نوير

بلد المنشأ: فرنسا

الميزات: لون فاتح نسبيًا، محتوى معتدل من التانين منخفض، عادة بنكهة الفاكهة الحمراء (الفراولة، التوت، الكرز، إلخ).

13. سانجيوفيزي

بلد المنشأ: إيطاليا

الميزات: روائح الفراولة والتوت والكشمش والبرقوق والصنوبر وعرق السوس والدخان. يزرع بشكل رئيسي في إيطاليا.

14. سيراه أو شيراز

بلد المنشأ: فرنسا

الميزات: تتمتع شيراز بلون عميق ومحتوى متوسط ​​من التانين والحمض، وجسم كامل، وعادة ما تحتوي على فاكهة داكنة (مثل التوت الأسود والكشمش الأسود) ونكهات الشوكولاتة الداكنة. في المناخات الأكثر اعتدالًا، يميل نبيذ السيرا إلى الحصول على نكهات الشوكولاتة أكثر من الفلفل والتوابل فقط. في المناخات الأكثر حرارة، يميل نبيذ السيرا إلى إظهار المزيد من الحلاوة والنضج.

15. تيمبرانيلو

بلد المنشأ: اسبانيا

الميزات: نكهات التوت، التوت، التوت، الكرز، البرقوق، الصنوبر، عرق السوس، القرفة، برعم القرنفل، الجلود، الشوكولاته والدخان. إنه أشهر أنواع العنب الأحمر في إسبانيا.

16. زينفاندل

بلد المنشأ: كرواتيا

الميزات: النبيذ المصنوع من Zinfandel مع نسبة عالية من الكحول والعفص الناعم والطعم الحلو ونكهة التوت. تشمل الروائح النموذجية الفراولة والتوت والتوت والكرز والبرقوق والأرز والقرفة والجلود والكراميل والشوكولاتة الداكنة. ويزرع الآن بشكل رئيسي في ولاية كاليفورنيا.