16 نوع رایج انگور قرمز در جهان

1. باربرا

کشور مبدا: ایتالیا

ویژگی ها: نت های گیلاس، آلو، شاه توت و رز. این شراب که بیشتر در ایتالیا رشد می‌کند، یک شراب پر بدن با اسیدیته بالا و تانن کم است و اغلب با انواع دیگر انگور مخلوط می‌شود.

2. برونلو

کشور مبدا: ایتالیا

مشخصه: Sangiovese یک نام سنتی در ایتالیا است. در تاکستان های مونتالچینو توسکانی ایتالیا به خوبی کار می کند و به خصوص برای شراب های برونلو دی مونتالچینو معروف است.

3. فرانک کابرنه

کشور مبدا: فرانسه

خصوصیات: بیشتر فرانک کابرنه به عنوان یک رقم مخلوط انگور، عمدتاً در دره لوار فرانسه، در ایالات متحده، کالیفرنیا، نیویورک و برخی مناطق دیگر در جهان نیز کاشته می شود. کابرنه فرانک بین سبک و متوسط، با رایحه ای برجسته، اغلب به عنوان سرب مدادی توصیف می شود، میوه ای مستقیم تر از کابرنه سووینیون، و گاهی اوقات با برخی نت های گیاهی است.

4. کابرنه سووینیون

کشور مبدا: فرانسه

ویژگی ها: رنگ عمیق، طعم شدید، تانن های سنگین، معمولا فلفل سبز و توت های سیاه (مانند توت سیاه، آلو، گیلاس سیاه، توت و غیره) رایحه، بدن غنی، شراب قوی.

5. خوراکی شیرین

کشور مبدا: ایتالیا

ویژگی ها: این گونه انگور قرمز زودرس و کم اسید است که عمدتاً در استان های کونئو و الساندریا در منطقه پیمونته در شمال غربی ایتالیا رشد می کند. شرابی که از هلو تهیه می شود، نرم و گرد، میوه ای و معطر است و اغلب با رایحه شیرین بیان و بادام همراه است. در زمان کمتری نسبت به باربرا و نبیولو پیر می شود.

6. کوچک

کشور مبدا: فرانسه

ویژگی‌ها: شراب‌هایی که از انگور کمری تهیه می‌شوند معمولاً به رنگ بنفش یا صورتی مایل به ارغوانی جذاب، با محتوای تانن بسیار کم، بدن سبک، رایحه میوه‌ای، تازه و طبیعی، مناسب برای نوشیدن جوانان هستند. این نوع انگور قرمز است که شراب بی‌نظیر بوژوله نوو از آن ساخته می‌شود.

7. Grenache

کشور مبدا: اسپانیا

ویژگی ها: نت های توت قرمز، زغال اخته، گیلاس و آلو. شرابی ترد، لطیف و میوه ای تولید می کند که با افزایش سن طعم تافی و چرم را ایجاد می کند. این واریته در اسپانیا و کالیفرنیا کشت می شود، اما بیشتر در دره رون فرانسه، جایی که اغلب با Muhewhite یا syrah مخلوط می شود، قابل توجه است.

8. Malbec

کشور مبدا: فرانسه

ویژگی ها: نت های توت قرمز، توت سیاه، زغال اخته، آلو، سدر، شیرین بیان، میخک و دود. نوعی انگور قرمز که زمانی در بوردو محبوب بود. اما در حالی که در بوردو در حال از بین رفتن بود، عملکرد چشمگیر آن در آرژانتین جان تازه ای به آن بخشید.

16 نوع رایج انگور قرمز در جهان

اعتبار عکس: www.winesofargentina.org

9. مرلوت

کشور مبدا: فرانسه

مشخصات: معمولا با طعم میوه های قرمز (توت فرنگی، آلو قرمز، گیلاس و غیره)، پر بدن، اسیدیته متوسط ​​تا کم، محتوای الکل بالا، تانن نرم، محتوای متوسط. وقتی مرلو خیلی رسیده است، شراب می تواند طعم کیک میوه و شکلاتی را نیز به خود بگیرد.

10. Mourvedre

کشور مبدا: اسپانیا

ویژگی ها: نت های تمشک، زغال اخته، توت، آلو، ترافل و کاج. منشا آن در دره رون فرانسه است و اکنون در کالیفرنیا و سایر نقاط ایالات متحده به خوبی شناخته شده است. به طور کلی با Syrah و Grenache ترکیب می شود، به عنوان Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM) شناخته می شود.

11. نبیولو

کشور مبدا: ایتالیا

ویژگی ها: طعم تمشک، توت قرمز، زغال اخته، گیلاس، گل رز، بنفشه، ترافل، دودی، شکلات و فلفل.

12. پینو نوآر

کشور مبدا: فرانسه

ویژگی ها: رنگ نسبتا روشن، محتوای تانن متوسط ​​کم است، معمولا با طعم میوه قرمز (توت فرنگی، تمشک، گیلاس و غیره).

13. Sangiovese

کشور مبدا: ایتالیا

ویژگی ها: رایحه توت فرنگی، تمشک، توت، آلو، کاج، شیرین بیان و دود. عمدتاً در ایتالیا رشد می کند.

14. سیره یا شیراز

کشور مبدا: فرانسه

ویژگی ها: شیراز دارای رنگ عمیق، محتوای تانن و اسید متوسط، بدن پر، معمولا با میوه های تیره (مثل شاه توت، توت سیاه) و طعم های شکلاتی تیره است. در آب و هوای معتدل تر، شراب های سیره طعم شکلاتی بیشتری نسبت به فلفل و ادویه دارند. در آب و هوای گرمتر، شراب های سیره شیرینی و پختگی بیشتری نشان می دهند.

15. تمپرانیلو

کشور مبدا: اسپانیا

ویژگی ها: طعم تمشک، زغال اخته، توت، گیلاس، آلو، کاج، شیرین بیان، دارچین، جوانه میخک، چرم، شکلات و دود. این معروف ترین رقم انگور قرمز اسپانیا است.

16. زینفاندل

کشور مبدا: کرواسی

ویژگی ها: شراب تهیه شده از Zinfandel با محتوای الکل بالا، تانن نرم، طعم شیرین، با طعم توت. عطرهای معمولی عبارتند از: توت فرنگی، تمشک، زغال اخته، گیلاس، آلو، سدر، دارچین، چرم، کارامل و شکلات تلخ. در حال حاضر به طور عمده در کالیفرنیا رشد می کند.