16 varietas anggur merah paling umum di dunia
1. tukang cukur
Negara Asal: Italia
Fitur: Aroma cherry, plum, blackberry dan mawar. Sebagian besar ditanam di Italia, ini adalah anggur bertubuh penuh dengan keasaman tinggi dan tanin rendah, dan sering dicampur dengan varietas anggur lainnya.
2.Brunello
Negara Asal: Italia
Ciri khas: Sangiovese adalah nama tradisional di Italia. Ia bekerja dengan baik di kebun anggur Montalcino di Tuscany, Italia, dan sangat terkenal dengan anggur Brunello di Montalcino-nya.
3. Cabernet Franc
Negara Asal: Perancis
Karakteristik: Sebagian besar franc Cabernet sebagai varietas anggur campuran, terutama ditanam di Lembah Loire Prancis, di Amerika Serikat, California, New York, dan beberapa wilayah lain di dunia juga ditanam. Cabernet Franc bertubuh ringan dan sedang, dengan aroma yang menonjol, sering digambarkan sebagai timah pensil, buahnya lebih langsung daripada cabernet Sauvignon, dan terkadang dengan sedikit aroma herbal.
4. Cabernet Sauvignon
Negara Asal: Perancis
Ciri-ciri: Warna yang dalam, rasa yang kuat, tanin yang kental, biasanya aroma lada hijau dan beri hitam (seperti kismis hitam, plum, ceri hitam, murbei, dll.), tubuh yang kaya, anggur yang kuat.
5. Camilan manis
Negara Asal: Italia
Karakteristik: Ini adalah varietas anggur merah awal dan asam rendah, terutama ditanam di provinsi Cuneo dan Alessandria di wilayah Piemonte di barat laut Italia. Anggur yang terbuat dari buah persik lembut dan bulat, buah dan aromatik, sering kali dengan aroma akar manis dan almond. Usianya lebih singkat dibandingkan Barbera dan Nebbiolo.
6. Kecil
Negara Asal: Perancis
Keistimewaan: Wine yang dibuat dari buah anggur Camry biasanya berwarna ungu menawan atau merah jambu keunguan, dengan kandungan tanin yang sangat rendah, body ringan, aroma buah, segar dan alami, cocok untuk diminum oleh anak muda. Ini adalah varietas anggur merah yang menjadi bahan pembuatan anggur Beaujolais nouveau yang unik.
7. Granat
Negara Asal: Spanyol
Fitur: Aroma kismis merah, blueberry, ceri, dan plum. Ini menghasilkan anggur buah yang renyah, kenyal, yang mengembangkan rasa toffee dan kulit seiring bertambahnya usia. Varietas ini dibudidayakan di Spanyol dan California, tetapi paling terkenal di Lembah Rhone di Perancis, yang sering dicampur dengan Muhewhite atau syrah.
8. Malbek
Negara Asal: Perancis
Fitur: Aroma kismis merah, blackcurrant, blueberry, plum, cedar, licorice, cengkeh, dan asap. Variasi anggur merah yang pernah populer di Bordeaux. Namun meski tidak lagi disukai di Bordeaux, performa impresifnya di Argentina memberinya semangat baru.
16 varietas anggur merah paling umum di dunia
Kredit foto: www.winesofargentina.org
9. Merlot
Negara Asal: Perancis
Ciri-ciri: Biasanya dengan rasa buah merah (strawberry, plum merah, cherry, dll), full bodied, keasaman sedang hingga rendah, kandungan alkohol tinggi, tanin lembut, kandungan sedang. Jika merlot terlalu matang, anggur juga bisa memiliki rasa kue buah dan coklat.
10. Mouvedre
Negara Asal: Spanyol
Fitur: Aroma raspberry, blueberry, murbei, prune, truffle, dan pinus. Berasal dari Lembah Rhone di Perancis, sekarang terkenal di California dan wilayah lain Amerika Serikat. Umumnya dicampur dengan Syrah dan Grenache, dikenal dengan nama Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).
11. Nebbiolo
Negara Asal: Italia
Fitur: Rasa raspberry, redcurrant, blueberry, cherry, rose, violet, truffle, smoky, chocolate, dan pepper.
12. Pinot Noir
Negara Asal: Perancis
Ciri-ciri: Warnanya relatif terang, kandungan tanin sedang rendah, biasanya dengan rasa buah merah (strawberry, raspberry, cherry, dll).
13. Sangiovese
Negara Asal: Italia
Fitur: Aroma stroberi, raspberry, kismis, plum, pinus, licorice, dan asap. Hal ini terutama ditanam di Italia.
14. Syrah atau Shiraz
Negara Asal: Perancis
Ciri-ciri: Shiraz memiliki warna yang dalam, kandungan tanin dan asam sedang, seluruh tubuh, biasanya dengan rasa buah berwarna gelap (seperti blackberry, blackcurrant) dan coklat hitam. Di daerah beriklim sedang, anggur syrah cenderung memiliki lebih banyak rasa coklat daripada sekedar merica dan rempah-rempah. Di iklim yang lebih panas, anggur syrah cenderung lebih manis dan matang.
15. Tempranillo
Negara Asal: Spanyol
Fitur: Rasa raspberry, blueberry, mulberry, cherry, prune, pine, licorice, kayu manis, cengkeh, kulit, coklat dan asap. Ini adalah varietas anggur merah paling terkenal di Spanyol.
16. Zinfandel
Negara Asal: Kroasia
Keistimewaan: Wine berbahan Zinfandel dengan kandungan alkohol tinggi, tanin lembut, rasa manis, dengan rasa berry. Aroma khasnya antara lain stroberi, raspberry, blueberry, ceri, plum, cedar, kayu manis, kulit, karamel, dan coklat hitam. Sekarang ditanam terutama di California.
