16 najpopularniejszych czerwonych odmian winogron na świecie
1. Barbera
Kraj pochodzenia: Włochy
Charakterystyka: Nuty wiśni, śliwki, jeżyny i róży. Uprawiane głównie we Włoszech, jest winem o pełnym ciele, wysokiej kwasowości i niskiej zawartości tanin, często mieszane z innymi odmianami winogron.
2. Brunello
Kraj pochodzenia: Włochy
Charakterystyka: Sangiovese to tradycyjna nazwa we Włoszech. Dobrze sprawdza się w winnicach Montalcino w Toskanii we Włoszech i jest szczególnie znana z win Brunello di Montalcino.
3. Cabernet Frank
Kraj pochodzenia: Francja
Charakterystyka: Sadzi się także większość franka Cabernet jako mieszanej odmiany winorośli, uprawianej głównie we francuskiej Dolinie Loary, w Stanach Zjednoczonych, Kalifornii, Nowym Jorku i niektórych innych regionach świata. Cabernet Franc ma zapach lekki i średni, z wyraźnym aromatem, często określanym jako ołówkowy, owocowy bardziej bezpośredni niż cabernet Sauvignon, a czasami z pewnymi nutami ziołowymi.
4. Cabernet Sauvignon
Kraj pochodzenia: Francja
Cechy: Głęboki kolor, intensywny smak, mocne taniny, przeważnie zielony pieprz i czarne jagody (takie jak czarna porzeczka, śliwka, czarna wiśnia, morwa itp.) aromaty, bogata cielistość, mocne wino.
5. Słodki poczęstunek
Kraj pochodzenia: Włochy
Charakterystyka: Jest to wczesna odmiana czerwonych winogron o niskiej kwasowości, uprawiana głównie w prowincjach Cuneo i Alessandria w regionie Piemont w północno-zachodnich Włoszech. Wino z brzoskwiń jest miękkie i okrągłe, owocowe i aromatyczne, często z nutami lukrecji i migdałów. Starzeje się krócej niż Barbera i Nebbiolo.
6. Mały
Kraj pochodzenia: Francja
Charakterystyka: Wina z winogron Camry charakteryzują się przeważnie uroczą fioletową lub fioletowo-różową barwą, z bardzo niską zawartością tanin, lekką treściwością, owocowym aromatem, świeżym i naturalnym, odpowiednim do młodego picia. Jest to odmiana czerwonych winogron, z której produkowane jest wyjątkowe wino Beaujolais nouveau.
7. Grenache
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Charakterystyka: Nuty czerwonej porzeczki, jagód, wiśni i śliwki. Produkuje rześkie, giętkie, owocowe wino, które wraz z wiekiem nabiera aromatów toffi i skóry. Odmiana jest uprawiana w Hiszpanii i Kalifornii, ale najbardziej znana jest w Dolinie Rodanu we Francji, gdzie często jest mieszana z Muhewhite lub Syrah.
8. Malbec
Kraj pochodzenia: Francja
Charakterystyka: Nuty czerwonej porzeczki, czarnej porzeczki, jagód, śliwki, cedru, lukrecji, goździków i dymu. Odmiana czerwonych winogron, niegdyś popularna w Bordeaux. Jednak choć w Bordeaux tracił popularność, imponujące występy w Argentynie dały mu nowe życie.
16 najpopularniejszych czerwonych odmian winogron na świecie
Źródło zdjęcia: www.winesofargentina.org
9. Merlota
Kraj pochodzenia: Francja
Charakterystyka: Zwykle o aromatach czerwonych owoców (truskawki, czerwonej śliwki, wiśni itp.), pełne, o średniej do niskiej kwasowości, wysokiej zawartości alkoholu, miękkich taninach, umiarkowanej zawartości. Kiedy merlot jest zbyt dojrzały, wino może również nabrać posmaku ciasta owocowego i czekolady.
10. Mourvedre
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Charakterystyka: Nuty maliny, jagody, morwy, suszonej śliwki, trufli i sosny. Pochodząca z doliny Rodanu we Francji, jest obecnie dobrze znana w Kalifornii i innych częściach Stanów Zjednoczonych. Zwykle mieszany z Syrah i Grenache, jest znany jako Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).
11. Nebbiolo
Kraj pochodzenia: Włochy
Charakterystyka: Aromaty maliny, czerwonej porzeczki, jagody, wiśni, róży, fiołka, trufli, dymu, czekolady i pieprzu.
12. Pinot Noir
Kraj pochodzenia: Francja
Cechy: Stosunkowo jasna barwa, umiarkowana zawartość garbników, zazwyczaj o smaku czerwonych owoców (truskawka, malina, wiśnia itp.).
13. Sangiovese
Kraj pochodzenia: Włochy
Charakterystyka: Aromaty truskawek, malin, porzeczek, śliwek, sosny, lukrecji i dymu. Uprawia się ją głównie we Włoszech.
14. Syrah lub Sziraz
Kraj pochodzenia: Francja
Cechy: Shiraz ma głęboką barwę, średnią zawartość garbników i kwasu, pełne treściwość, zazwyczaj z aromatami ciemnych owoców (takich jak jeżyna, czarna porzeczka) i ciemnej czekolady. W bardziej umiarkowanym klimacie wina syrah mają zwykle więcej aromatów czekoladowych niż tylko pieprzu i przypraw. W cieplejszym klimacie wina syrah wydają się wykazywać większą słodycz i dojrzałość.
15. Tempranillo
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Charakterystyka: Aromaty malin, jagód, morwy, wiśni, śliwek, sosny, lukrecji, cynamonu, pączków goździków, skóry, czekolady i dymu. Jest to najsłynniejsza odmiana czerwonych winogron w Hiszpanii.
16. Zinfandel
Kraj pochodzenia: Chorwacja
Cechy: Wino z Zinfandelu o wysokiej zawartości alkoholu, miękkich taninach, słodkim smaku, z aromatem jagód. Typowe aromaty to truskawka, malina, jagoda, wiśnia, śliwka, cedr, cynamon, skóra, karmel i gorzka czekolada. Obecnie uprawia się ją głównie w Kalifornii.
