As 16 variedades de uvas tintas mais comuns no mundo
1. Barbeiro
País de Origem: Itália
Características: Notas de cereja, ameixa, amora e rosa. Cultivado principalmente na Itália, é um vinho encorpado, com alta acidez e baixo tanino, e é frequentemente misturado com outras variedades de uvas.
2. Brunello
País de Origem: Itália
Característica: Sangiovese é um nome tradicional na Itália. Funciona bem nos vinhedos de Montalcino, na Toscana, Itália, e é particularmente famoso por seus vinhos Brunello di Montalcino.
3. Cabernet Franc
País de Origem: França
Características: A maior parte do Cabernet Franc como variedade de uva mista, cultivada principalmente no Vale do Loire, na França, nos Estados Unidos, Califórnia, Nova York e algumas outras regiões do mundo também são plantadas. Cabernet Franc tem corpo entre leve e médio, com aroma pronunciado, muitas vezes descrito como grafite de lápis, frutado mais direto que cabernet Sauvignon, e às vezes com algumas notas herbais.
4. Cabernet Sauvignon
País de Origem: França
Características: Cor profunda, sabor intenso, taninos pesados, geralmente aromas de pimenta verde e frutos pretos (como groselha preta, ameixa, cereja preta, amora, etc.), corpo rico, vinho forte.
5. Doce deleite
País de Origem: Itália
Características: Esta é uma variedade de uva vermelha precoce e de baixa acidez, cultivada principalmente nas províncias de Cuneo e Alessandria, na região de Piemonte, no noroeste da Itália. O vinho feito a partir de pêssegos é macio e redondo, frutado e aromático, muitas vezes com notas de alcaçuz e amêndoa. Envelhece em menos tempo que Barbera e Nebbiolo.
6. Pequeno
País de Origem: França
Características: Os vinhos elaborados com uvas Camry apresentam geralmente uma encantadora cor violeta ou rosa púrpura, com baixíssimo teor de taninos, corpo leve, aroma frutado, fresco e natural, adequado para consumo jovem. É a variedade de uva vermelha a partir da qual é produzido o exclusivo vinho Beaujolais nouveau.
7. Granada
País de Origem: Espanha
Características: Notas de groselha, mirtilo, cereja e ameixa. Produz um vinho crocante, macio e frutado que desenvolve sabores de caramelo e couro à medida que envelhece. A variedade é cultivada na Espanha e na Califórnia, mas é mais notável no Vale do Ródano, na França, onde é frequentemente misturada com Muhewhite ou syrah.
8. Malbec
País de Origem: França
Características: Notas de groselha, groselha preta, mirtilo, ameixa, cedro, alcaçuz, cravo e fumo. Uma variedade de uva vermelha que já foi popular em Bordeaux. Mas enquanto caía em desgraça em Bordéus, o seu desempenho impressionante na Argentina deu-lhe uma nova vida.
As 16 variedades de uvas tintas mais comuns no mundo
Crédito da foto: www.winesofargentina.org
9. Merlot
País de Origem: França
Características: Geralmente com sabores de frutas vermelhas (morango, ameixa vermelha, cereja, etc.), encorpado, acidez média a baixa, alto teor alcoólico, taninos macios, teor moderado. Quando o merlot está muito maduro, o vinho também pode adquirir sabores de bolo de frutas e chocolate.
10. Mourvédre
País de Origem: Espanha
Características: Notas de framboesa, mirtilo, amora, ameixa, trufa e pinho. Originário do Vale do Ródano, na França, é agora bem conhecido na Califórnia e em outras partes dos Estados Unidos. Geralmente misturado com Syrah e Grenache, é conhecido como Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).
11. Nebbiolo
País de Origem: Itália
Características: Sabores de framboesa, groselha, mirtilo, cereja, rosa, violeta, trufa, defumado, chocolate e pimenta.
12. Pinot Noir
País de Origem: França
Características: Cor relativamente clara, teor moderado de taninos e baixo, geralmente com sabor de frutas vermelhas (morango, framboesa, cereja, etc.).
13. Sangiovese
País de Origem: Itália
Características: Aromas de morango, framboesa, groselha, ameixa, pinho, alcaçuz e fumo. É cultivado principalmente na Itália.
14. Syrah ou Shiraz
País de Origem: França
Características: Shiraz possui cor profunda, teor médio de taninos e acidez, corpo encorpado, geralmente com sabores de frutas escuras (como amora, groselha preta) e chocolate amargo. Em climas mais temperados, os vinhos syrah tendem a ter mais sabores de chocolate do que apenas pimenta e especiarias. Em climas mais quentes, os vinhos syrah tendem a apresentar mais doçura e maturação.
15. Tempranillo
País de Origem: Espanha
Características: Sabores de framboesa, mirtilo, amora, cereja, ameixa, pinho, alcaçuz, canela, cravo, couro, chocolate e fumo. É a casta tinta mais famosa de Espanha.
16. Zinfandel
País de Origem: Croácia
Características: Vinho elaborado a partir de Zinfandel com alto teor alcoólico, taninos suaves, sabor adocicado, com sabor a frutos silvestres. Aromas típicos incluem morango, framboesa, mirtilo, cereja, ameixa, cedro, canela, couro, caramelo e chocolate amargo. Agora é cultivado principalmente na Califórnia.
